A급!!!

흑산도 홍어는 우리나라 홍어중에,

가장 최고로 치는 홍어에요.

홍어 깔끔하게 손질해서,

홍어회 500g과 홍어애 드립니다.

서비스로 초장까지 넣어 드릴게요!

우리나라에서 최고로 치는 흑산 홍어!

[초수,중수,고수,초고수] - 선택가능!

2. 대청호 홍어 200g

대청호는 기본 중수로 발송됩니다.

홍어하면 흑산도죠.

한국하면 김치가 생각나듯,

흑산도 하면 홍어가 대표적이에요.

다른 홍어들과 다르게,

전통 방식으로 숙성 시키면서,

깔끔하게 작업하기까지 완벽합니다.

그 차이가 맛에서 느껴져요.

그래서 홍어 좋아하시는 분들은,

이게 진짜 홍어의 참맛이구나 합니다.

비교할 수 없는 맛.

이거 하나로 흑산도 홍어가,

홍어 축제도 매년 열리고 있어요.

이 꼬릿한 맛과 향.

감칠맛 터지는 맛,

한번이 어렵지 먹다보면,

계속해서 생각나는 맛이에요.

탁주 한사발에 홍어회 한점....

잊을 수 없습니다.

70년 전통입니다.

계속해서 기술이나 작업방식등이 발전하고,

대를 거쳐서 나날이 발전하고 있어요.

전문적으로 작업하고,

깔끔하게

흑산도 홍어 인증합니다.

매일 직접 작업하고 숙성까지 직접해요.

흑산도 홍어는 작업량이 현저히 적어요.

그래서 수입산이나 다른 홍어로,

흑산도라고 속여 파는걸 방지하기 위해,

흑산도 이력번호가 있습니다.

꼭!

이 이력번호 확인해주세요!

※ 500g 한세트에는 이력번호가 안들어가요.

적어도 두세트는 시켜주셔야 이력번호 넣어드립니다.

왜냐하면 이력번호는 홍어 한마리에 하나밖에 안나와요.

이점 참고해주세요!

홍어애,

참기름에 소금살짝해서 찍어먹거나,

홍어애탕 한번 끓여 먹어보세요.

물론 처음에는 코를 찌르는 향이 힘든데,

이것만 익숙해지면 요물이 따로 없습니다.

뻥 뚫리는 시원한 맛?

그걸 넘어서는 감칠맛!!

매니아분들은,

진짜 놓치지말고 꼭 챙겨주세요.

초수단계 = 홍어 입문 하시기 가장 알맞은 강도!

(홍어 특유의 고소함과 담백한 맛이 일품 입니다. 대신, 톡 쏘는 홍어의 향은 약해요!)

중수단계 = 딱 식당에서 나오는 그 삭힘 강도!

(홍어 특유의 고소함과 담백함은 가지되, 톡 쏘는 홍어 향이 올라오는 단계 입니다.)

고수단계 = 홍어의 톡 쏘는 향을 확 느낄 수 있는 강도!

(홍어 좀 드셔봤다 하시는 분들에게 추천하는 강도! 얼큰함과 콤콤함이 확 들어오는 단계 입니다.)

초고수단계 = 홍어 삭힘의 끝판왕. 이거 이상 단계는 집에 냉장고에서 더 숙성해주세요!

(홍어 마니아분들이 즐기시는 단계! 한입 넣는 순간 확 올라오는 톡 쏘는 홍어향이 일품인 단계 입니다.)

국내산 홍어와 흑산도 홍어는 엄연히 달라요.

맛 부터 고소한 그 풍미까지 전혀 다릅니다.

그래서 가격도 차이를 두는 이유랍니다.

근데, 저희는 맛과 품질에서 확실한 차별을 두지만, 가격에 대한 차이를 두지 않습니다.

아니, 흑산도 홍어가 아니면 취급하지 않습니다.

흑산도 홍어랍시고 가격 뻥튀기 하듯 판매하는 그런 짓 하지 않습니다.

앞으로도 꾸준히 좋은 흑산도 홍어를 좋은 가격에 드리기 위해서라도 속이지 않겠습니다.

기분 좋게 드시고, 맛나게만 드셔주십쇼.

제대로 된 목포의 홍어 맛 보여드리겠습니다.

조은식구 홍어, 고수, 500g, 1개

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