아삭하고 톡쏘는 맛이 부드러운

전라도 여수 돌산 생갓 / 절인갓

판매하는 갓은 청갓 입니다.

생갓과 절임갓을 함께 판매하고 있습니다.

구매 시 옵션선택에 유의해주세요

여수 돌산에서 해풍을 듬뿍 맞고 자란 갓입니다.

돌산갓은 여수시 돌산읍에서 생산되는 여수 특산품으로

잎이 부드럽고 특유의 향과 부드러운 매운 맛이 일품입니다.

봄에 수확하는 돌산 갓은 겨울에 수확하는 갓보다

매운맛이 덜하고 은은한 향이 좋습니다.

수분함량이 많아 식감도 부드러워 갓김치를 담궜을 때

신선한 풀내음이 나며 아삭아삭 씹히는 맛이 좋습니다.

해풍을 맞고 자란 돌산갓은 다른 지역의 갓에 비해

아삭하며 톡 쏘는 매운맛이 덜하고

부드러운 식감이 특징입니다.

갓김치, 갓물김치, 쌈, 무침, 샐러드 등 다양한 요리에 활용이 가능합니다.

아삭한 식감과 특유의 매운맛을 살려 된장국에 살짝 넣어주시면

개운하고 상큼한 향이 국물에 스며듭니다.

다음은 실제 발송해드리는 생갓 포장 사진입니다.

안전하게 받으실 수 있도록 농산물 박스에 꼼꼼히 포장해서 발송해드립니다.

생갓은 받으신 후 바로 박스를 열어서 열기를 빼주세요

빠른시간 안에 바로 세척, 천일염으로 소금에 절여주시고

물기를 적당히 제거하신 후 비닐에 밀봉해서 냉장보관 해주세요

동일한 돌산갓 종자이지만 토질, 날씨 등에 따라 길이, 굵기뿐만 아니라

쏘는 맛의 차이가 있을 수 있습니다.

노지에서 키우는 갓이기에 갓의 모양이 균일하지 않습니다.

재배 후 수확하는 작물이라 크기가 다를 수 있으나 품질에는 차이가 없습니다

날이 추워지면 배송중 흰 반점이 생길 수 있으나 소금에 절이면 사라집니다.

얼어있는 갓을 수확하지 않습니다.

얼지 않은 갓을 수확하여 발송해드리나 배송 중 너무 추우면

얼었다가 녹으면서 잎이 은색을 띌 수 있습니다.

모양, 크기, 배송중 색변함으로 인한 반품 및 교환은 불가합니다.

신안 천일염으로 절인 돌산 절임갓도 판매하고 있습니다.

깨끗하게 세척하여 천일염에 절여서 보내드립니다.

절임갓은 생갓을 천일염에 절인 후 세척하여 보내드리고 있으나

잔여 이물질이 있을 수 있으니

수령 후 1~2회 더 세척한 뒤에 사용해주세요

입맛은 사람마다 다른지라,

절임갓을 맛보시고 짜다고 느껴지실 셩우

물에 적당히 담근 후 사용하시고

싱거우시면 소금을 더 넣어 입맛에 맞게 간을 맞춰주시면 됩니다.

요 절임갓을 매콤한 양념에 버무려주시면 알싸한 갓김치로,

물김치 양념에 절임갓을 넣어주시면 시원한 갓 물김치로 드실 수 있습니다.

아래는 주문 시 실제로 보내드리는 절임갓 포장 사진입니다.

스티로폼 박스에 아이스팩과 함께 꼼꼼히 포장하여 발송해드립니다.

하우스재배가 아닌 노지재배 갓입니다.

햇빛과 바람을 그대로 맞고 자랐기 때문에 크기나 모양, 굵기가 일정하지 않습니다.

갓은 열이 많고 열에 약하기 때문에 배송 중 열기로 인해 일부 잎이 노랗게 변할 수 있습니다.

노지재배 갓이기 때문에 해풍에 의해 줄기 사이에 흙이 잘 들어가는 편입니다.

생갓은 보내드리기 전에 털어서 보내드리고,

절임갓도 절임과 세척과정을 거치지만 아주 미세한 흙이 남을 수 있으니

꼭 사용 전에 잘 헹궈서 사용해주세요

절임갓은 받으신 즉시 냉장보관 해주세요

보관에 문제가 있을 시 수령후 하루 뒤에 확인하셔도 변질될 수 있습니다.

수령 당일 상품에 하자를 확인해주시면 당연히 보상해드리지만

하루 이상 지난 후에는 확인 및 귀책증명이 어려워 보상이 어려울 수 있습니다.

신선식품 특성상 단순변심이나 맛으로 인한 반품 및 교환은 불가합니다.

상품에 문제가 있으신 경우 상품 수령후 48시간 이내에

사진과 함께 연락주시면 빠른 처리 도와드리겠습니다.

여수 돌산 생 갓, 5kg, 1개

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