왜 직접 고추장을 만들어 먹어야 하나요?

마트에서 판매하고 있는 고추장의 경우

가장 높은 제품의 경우 10% 내외이고

그나마 실제 고춧가루가 들어간 제품은

별로 없답니다

자세한 내용은 아래 링크를 참조해주세요

[제품비교] 2. 마트 고추장

마트 제품을 저의 눈으로 비교해보는 두번째 시간입니다 마트에는 가족들과 보통 같이 가게 되다보니 사진...

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물론 모든 제품을

다 직접 만들어서 먹을수는 없겠죠

하지만 고추장은 간장, 된장과 달리

만들기가 참 쉽답니다

그래서 한번 도전해보시길 권해드려요

마트에서 파는 고추장과는 비교할 수 없답니다

상품설명

해당 제품은 국산고추장고춧가루 1.8kg,

국산메주가루 1kg, 국산보리가루 1kg,

국산쌀조청 3kg, 국산천일염 840g,

국산다시마 2~3EA로 구성되어 있습니다

추가로 집에서는

생수 3.8L만 준비해주시면 됩니다.

어떻게 만들면 되나요?

1. 생수에 장소금을 부어서

완전히 녹혀둡니다.

2. 준비된 소금물에 쌀조청을(전자렌지 6분)

따뜻하게 데워서 짜 넣고 저어서

쌀조청을 잘 녹여줍니다.

3. 고춧가루와 메주가루, 보리가루를 넣고

몽우리가 생기지 않도록

주걱으로 잘 저어줍니다.

※ 엄마의 꿀팁 -

이 때 소주 반병을 넣으면

방부제 역할을 한대요

4. 완성된 고추장을 항아리에 넣은 다음

위에 동봉된 다시마로 덮고

비닐로 밀폐시켜

공기가 들어가지 않도록 하여 보관합니다

냉장 보관해주세요

상품 유의사항

식품의 경우 단순변심으로 인한

환불은 불가합니다.

이 점 유의해주세요.

직사광선이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관하시고

개봉 후에는 빨리 사용해주시기 바랍니다.

생산자를 소개합니다

안녕하세요 순수방앗간 대표 김순수입니다.

부모님과 함께 고객님들이

안심하고 드실 수 있도록

정성스럽게 만들어 드리겠습니다.

국산 고추장 만들기 세트, 11kg, 1개

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